Auguri auguri!!!!

CREMA-CATALANA
Ci risiamo! Ho mille cose da fare e lascio in coda voi. Sorry!!! Ci sono un sacco di novità che devo raccontarvi. Tanto per iniziare, la più importante è che sono diventata zia di due splendidi gemelli. Bellisssimisssimi! E saranno sicuramente straviziati dalla sottoscritta. Inoltre ho lavorato per fabbricare i regali di Natale che, visto i tempi non troppo felici per le nostre tasche, quest’anno con mio marito abbiamo deciso di dare adito alla fantasia e creare da noi tutti i regali. Comunque, tanto per dirvi una novità, nei miei progetti futuri avrei pensato ad una sezione dedicata ai lavoretti fai dai te. Molte volte con il riciclo o spendendo pochi spiccioli si riescono a Continua a leggere »

Che dite… inizio la dieta?

torta-mele-integrale
E’ passato Natale, è passato Capodanno e poi e passata anche l’Epifania che tutte le feste se le porta via. E allora, mi sa tanto che è l’ora di riprendere la mia dieta. Va beh, dai, è come un mese fa, non è che vi abbandono e non scrivo più ricette, non sia mai! Anche perché ne ho una discreta scorta da postare. Diciamo però che tra un dolcetto e uno uno spezzatino ci infilo anche qualcosa di very very light. Che dite, siete d’accordo? Affare fatto? E allora inizio subito. Questa torta che vedete qua bella bella è adattissima per fare colazione e udite udite, è pure dietetica. Se ve la mangiate tutta insieme non è propriamente dite però una fetta ve la potete concedere. L’idea Continua a leggere »

La befana vien di notte

FANTOCCIA

Ve la prendete a male se oggi faccio gli auguri a tutte le donne? E dai!!! Scherzo!  Oramai siamo tutti grandi e vaccinati però ogni anno sono ben felice quando mia mamma si presenta con la fantoccia e la calza. Non sapete cos’è la fantoccia??? Allora per i valdarnotti golosi come me è una dolce molto ben conosciuto, per gli altri diciamo che è un un biscottone gigante a forma di befana (fantoccia) o cavallo.
E’ un tipico dolce della cultura popolare del Valdarno Aretino (Montevarchi e Terranuova Bracciolini) che ha origine nelle case dei poveri contadini. Infatti non avendo denari per comprare torte e dolciumi vari nel periodo Continua a leggere »

La crostata del nord

crostata-alla-marmellata-albicocche
Dite la verità: sentivate la mia mancanza vero?! Sono ben tre settimane che non posto niente e mi sento tremendamente in colpa ma, d’altronde, e chi sono io Wonderwoman?!? Ho intrapreso una fervida attività di angioletti di pastasciutta che mi porta via praticamente ogni momento libero della giornata. inoltre sto già incominciando a fare qualche spesuccia per i regali di Natale e come se non bastasse spesso devo scucinicchiare dolci e dolcetti vari (non che mi dispiaccia altrimenti che cuoca silente sarei!). Insomma per farvela breve o tradito il mio sito con altre 500 attività ma ora sono decisa a recuperare il tempo perduto con una ricetta di una semplicissima Continua a leggere »

La crostata del nord

crostata-alla-marmellata-albicocche

Dite la verità: sentivate la mia mancanza vero?! Sono ben tre settimane che non posto niente e mi sento tremendamente in colpa ma, d’altronde, e chi sono io Wonderwoman?!? Ho intrapreso una fervida attività di angioletti di pastasciutta che mi porta via praticamente ogni momento libero della giornata. inoltre sto già incominciando a fare qualche spesuccia per i regali di Natale e come se non bastasse spesso devo scucinicchiare dolci e dolcetti vari (non che mi dispiaccia altrimenti che cuoca silente sarei!). Insomma per farvela breve o tradito il mio sito con altre 500 attività ma ora sono decisa a Continua a leggere »

Tea in the garden

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Ma dite la verità: quanto vi siamo mancate?!? Eh? Per niente? Ma non dite sciocchezze, lo sappiamo che senza di noi la vostra cucina è triste e vi tocca arrangiare le solite 10 ricette che avete scaricato dal nostro sito. Ma noi siamo tornate e vedrete che vi stupirete (il successo da alla testa!). Eh già, le ferie sono finite e si rincomincia a lavorare. Non è che ne sia entusiasta però la pagnotta a casa va portata. Vorrà dire che mi rilasserò un po’ scucinando. Ed effettivamente cosa c’è di meglio in queste tiepide (e chiamiamole tiepide) giornate di settembre che non stare seduti in una terrazza a sorseggiarsi una tazza di te ghiacciato accompagnato da dei biscottini Continua a leggere »

Biscotti ricotta e cioccolato

BISCOTTI RICOTTA E CIOCCOLATO2

Oggi è un caldo impietoso….. e io cosa faccio? Vi posto una ricetta di biscotti. Lo so, lo so! Il solo pensiero di accendere il forno fa venire i brividi. Neanche io sono così masochista con me stessa! Oddio, nella mia pentola stanno cuocendo dei rossissimi peperoni perciò forse un po’ sadica sono però, che volete farci, una vera cuoca non si tira indietro davanti a una cosuccia come 40° in casa! E poi chi può dire di no alla verdura di stagione? Ma torniamo alla ricetta di oggi. I biscottini li avevo preparati un mesetto fa ma tra un impegno e l’altro non ho avuto il tempo di inserirlo e allora… eccoli qua! Devo dirvi la verità, quelli che avevo cucinato per i colleghi di mio Continua a leggere »

I biscotti dei colleghi

biscotti di riso

A grande richiesta inserisco la ricetta dei miei biscottini di riso. A grande richiesta di chi? Di alcuni colleghi di mio marito. E chi l’avrebbemai detto che dei frollini avrebbero avuto questo successo? Ma vi racconto come è iniziata la storia. Una sera di quelche settimana fa, immersa come al solito tra le pentole, mio marito mi dice “prepari sempre i dolci da portare in ufficio ma non li fai mai per i miei colleghi!”. Effettivamente c’aveva ragione e allora, presa dai sensi di colpa, ho cercato nel mio mega archivio di ricette. Volevo fare dei biscottini e spulciando la dispensa ho trovato della farina di riso bio Continua a leggere »

Strappati… di mano!

strappati

Facendo pulizia tra la miriade di libri di cucina stipati in tutta la casa, ho ritrovato un vecchio librettino di ricette regalatomi dalla mia “compare” di sito Silvia (e che volete farci, fissate siamo!). Ancora non avevo provato nemmeno una ricetta fino a quando mi è presa la vena creativa e dovevo per forza cucinare. E qual’è il modo migliore per sfogarsi se non provare una nuova ricetta?!? Il tempo non ne avevo tanto ma sfogliando e risfogliando ho trovato questi biscottini che nella sua semplicità la mattina successiva mi hanno risvegliato con l’acquolina in bocca al pensiero di assaporarli a colazione. Ma come sono diventata poetica! Comunque, Continua a leggere »