Category Archives: dessert

Nov 26

Ciambella a quattro mani

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Per la serie: se avessi tempo qualche ricetta ve la posterei, purtroppo il tempo non c’è . Ma mi spiace tantissimo, perché diciamocelo, il sito per me è, come già ripetuto un monte di volte, la mia spa di rilassamento. Allora sentendomi veramente in colpa per non aver postato neanche un briciolo di ricetta per voi, ho deciso di impegnarmi e farvi una sorpresa. Ho pensato che molti di voi sono mamme e spesso, soprattuto in quei giorni in cui il brutto tempo ci tiene segregate in casa, dobbiamo sbarcare la giornata con i nostri figli. Perché diciamocelo, io gli voglio un gran bene ma quando diventano uggiosi perché si annoiano in casa, vorrei che arrivasse Mary Poppins e li tenesse occupati fino a Continua a leggere »

Lug 27

FINTA MOUSSE AL CAFFE’

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Che tempaccio! A luglio ritrovarsi chiusi in casa con un afa tremenda e pioggia a catinelle fa un po’ tristezza. Però proprio a causa cattivo tempo ho trovato il modo di aggiornare il sito e questa è una bella cosa.

Sono stata latitante per diverso tempo ma ho delle buone giustificazioni. Prima di tutto la solita scusa dei gemelli è sempre valida, poi mettiamoci in mezzo un battesimo da organizzare Continua a leggere »

Giu 8

Torta semi-light alle fragole e menta

TORTA SEMI-LIGHT FRAGOLE E MENTA

Ciao a tutti e buona primavera! Anche se quest’anno sembra non arrivare mai la bella stagione porta con se un sacco di delizie che non possiamo farci scappare. La regina fra tutte è la fragola e oggi ve la propongo in una ricettina dolce dolce e abbastanza light. Dovete sapere che io non sono una grande amante delle fragole (forse sono l’unica al mondo!) ma le adoro se cucinate insieme ad altri ingredienti. La mia ricetta è nata questa mattina quando, aprendo il frigo, ho visto due cestini di fragole dimenticate là che quasi Continua a leggere »

Giu 30

Pannacotta alla vaniglia con salsa alle ciliegie e zenzero

pannacotta-ciliege&zenzeroINS

Ma da quanto tempo era che ero latitante?!? Da taaaaaaaanto taaaaaanto tempo. Vi racconto in breve cosa mi ha trattenuto dallo scrivere nel sito. Vi ho raccontato tempo fa che sono nati i miei meravigliosi nipotini gemelli e la settimana scorsa hanno festeggiato il battesimo. Io mi sono occupata del catering e dell’allestimento del giardino. E’ stato un impegno faticoso ma il risultato è stato fantastico, grazie anche ai miei amici Manolo e Alessia, senza di loro non ce l’avrei mai fatta a organizzare tutto. Abbiamo allestito la festa ispirandoci ai party americani in tema Shabby Chic. I colori che abbiamo scelto erano l’avorio e il turchese. Le lanterne hanno decorato il Continua a leggere »

Mar 25

Crostata al cioccolato con pere al contreau e cannella

CROSTATA-CIOCCOLATO-PERE-CONTREAU

 

La mia dieta diciamo si è un po’ persa tra i dolci di Natale. Non mi sento ispirata, però giuro che prima di diventare un baule vi avverto! Tanto per non smentirmi questa settimana vi posto una ricettina fatta fresca fresca ieri sera di un dolce che fa ingrassare solo a guardarlo. Vi giuro che però ne vale la pena, soprattutto se amate il connubio cioccolato-pere. Sinceramente io solitamente il cioccolato lo preferisco da solo però questa accoppiata mi ha appassionato dal primo boccone di torta che ho messo in bocca al ristorante il Tegame di Pisa. Sono rimasta piacevolmente stupita di questo locale soprattutto per la sua originalità. Sapete che di solito io non faccio Continua a leggere »

Gen 2

Auguri auguri!!!!

CREMA-CATALANA
Ci risiamo! Ho mille cose da fare e lascio in coda voi. Sorry!!! Ci sono un sacco di novità che devo raccontarvi. Tanto per iniziare, la più importante è che sono diventata zia di due splendidi gemelli. Bellisssimisssimi! E saranno sicuramente straviziati dalla sottoscritta. Inoltre ho lavorato per fabbricare i regali di Natale che, visto i tempi non troppo felici per le nostre tasche, quest’anno con mio marito abbiamo deciso di dare adito alla fantasia e creare da noi tutti i regali. Comunque, tanto per dirvi una novità, nei miei progetti futuri avrei pensato ad una sezione dedicata ai lavoretti fai dai te. Molte volte con il riciclo o spendendo pochi spiccioli si riescono a Continua a leggere »

Gen 16

Che dite… inizio la dieta?

torta-mele-integrale
E’ passato Natale, è passato Capodanno e poi e passata anche l’Epifania che tutte le feste se le porta via. E allora, mi sa tanto che è l’ora di riprendere la mia dieta. Va beh, dai, è come un mese fa, non è che vi abbandono e non scrivo più ricette, non sia mai! Anche perché ne ho una discreta scorta da postare. Diciamo però che tra un dolcetto e uno uno spezzatino ci infilo anche qualcosa di very very light. Che dite, siete d’accordo? Affare fatto? E allora inizio subito. Questa torta che vedete qua bella bella è adattissima per fare colazione e udite udite, è pure dietetica. Se ve la mangiate tutta insieme non è propriamente dite però una fetta ve la potete concedere. L’idea Continua a leggere »

Gen 5

La befana vien di notte

FANTOCCIA

Ve la prendete a male se oggi faccio gli auguri a tutte le donne? E dai!!! Scherzo!  Oramai siamo tutti grandi e vaccinati però ogni anno sono ben felice quando mia mamma si presenta con la fantoccia e la calza. Non sapete cos’è la fantoccia??? Allora per i valdarnotti golosi come me è una dolce molto ben conosciuto, per gli altri diciamo che è un un biscottone gigante a forma di befana (fantoccia) o cavallo.
E’ un tipico dolce della cultura popolare del Valdarno Aretino (Montevarchi e Terranuova Bracciolini) che ha origine nelle case dei poveri contadini. Infatti non avendo denari per comprare torte e dolciumi vari nel periodo Continua a leggere »

Nov 21

La crostata del nord

crostata-alla-marmellata-albicocche
Dite la verità: sentivate la mia mancanza vero?! Sono ben tre settimane che non posto niente e mi sento tremendamente in colpa ma, d’altronde, e chi sono io Wonderwoman?!? Ho intrapreso una fervida attività di angioletti di pastasciutta che mi porta via praticamente ogni momento libero della giornata. inoltre sto già incominciando a fare qualche spesuccia per i regali di Natale e come se non bastasse spesso devo scucinicchiare dolci e dolcetti vari (non che mi dispiaccia altrimenti che cuoca silente sarei!). Insomma per farvela breve o tradito il mio sito con altre 500 attività ma ora sono decisa a recuperare il tempo perduto con una ricetta di una semplicissima Continua a leggere »