Uova alla turca
Quando sono particolarmente stanca tendo a cucinare più del normale. È tipo una forma di autolesionismo, invece di stare distesa sul divano e rilassarmi mi obbligo a sperimentare nuove ricette, spesso prese da vecchie riviste. In questo caso la rivista non è vecchia, anzi è appena uscita in edicola.Ve la consiglio, si chiama Cucina Naturale e le ricette contenute sono sane e gustose.
Tizia’ fa caldo… ma non più di tanto! Quest’anno avevano annunciato l’estate più torrida degli ultimi 20 anni ma sinceramente, guardando fuori, mi sembra altro che torrida sia tutto. La chiamerei più che altro variabile. Speriamo che al mare d’agosto… mi fermo qui prima di gufarmela! Comunque, mare o piscina, visto che dalla prova costume prima o poi ci dobbiamo passare tutti, meglio tenersi leggeri. Continua a leggere
Non mi sembra vero, un’ora di libera uscita. Marito a lavoro, bimbi con i nonni e la casa abbastanza in ordine (basta accontentarsi). E allora relax!!!! Scrivo questo post veloce veloce, mi metto il costume e dritta dentro la piscina. Oggi me lo merito, dopo quattro notti praticamente in bianco, la notte scorsa i miei diavoletti si sono svegliati una volta sola per prendere il latte e poi a dritto fino alle 7:30. Credetemi è una grande conquista, e anche se so che è stato un caso almeno una notte di sonno ce la siamo fatta! Continua a leggere
Ma quanto è dura la vita della mamma? Io l’ho scoperto solo da qualche mese, ma già ne ho piena consapevolezza. A parte le ore di sonno mancate, che alla fine il corpo si abitua anche a dormire 5 ore spezzettate, ma è tutto l’insieme, la stanchezza mentale e fisica. Ovviamente quando poi prendi in braccio tuo figlio e ti fa una risata a tutta gengiva, beh allora ti sciogli e non senti più la stanchezza, il sonno e tutte le pesantezze che ti avevano afflitto. Ma lo sapete che con la maternità sono diventata più sdolcinata?!? Ora piango pure alla pubblicità della P&G dei giochi olimpici, non ho speranza! Continua a leggere
Le feste sono finite, dopo cene, pranzi, dolci e chi più ne ha più ne metta, siamo gonfi come palloni e allora cosa c’è di meglio di una ricca insalatina di pollo da mangiare in ufficio? Questa l’ho cucinata per i miei colleghi quando abbiamo passato la pausa pranzo in ufficio. Ho preparato tutta l’insalata e la salsa a parte, poi all’ora di pranzo ho mescolato tutto insieme e ne è uscita questa insalatina nutriente e che ti fa sembrare il pranzo un po’ più light della mensa. Vi scrivo la ricetta e….. buona dieta! Continua a leggere
Ma l’avete vista la novità della Cuoca Silente?!? Ma si dai, andate in fondo alla pagina e vedrete che da oggi potete inserire il vostro commento. Non siate troppo cattivi mi raccomando! Mi piacerebbe scoprire le vostre opinioni sia positive che negative, inoltre se avete suggerimenti o ricette da suggerirmi non vergognatevi e lasciatemi un commento, tutto ciò che può rendere migliore il sito e la sottoscritta è ben accetto. Continua a leggere
Mi sa tanto che l’inverno arriverà a breve. Io ancora continuo a sfidare la frescura della mattina e pedalo fino a lavoro ma stamani avevo le orecchie ghiacciate. Comunque la cosa positiva dell’arrivo del freddo è che almeno posso accendere il forno senza che ci siano 50 gradi in casa. Effettivamente ho già iniziato la mia attività dolciaria cucinando una simil-crostata con l’impasto dei biscotti Pan di Zenzero e la marmellata di more. I colleghi di mio marito hanno apprezzato molto perciò nel prossimo post vi scrivo la ricetta. Per ora vi descrivo il pollo che ho cucinato sabato a pranzo. Dico la verità, a mio marito non è piaciuto molto perché effettivamente risulta un Continua a leggere
Non è che ora scrivo solo ricette di carne state tranquilli è solo che in questi mesi ne avevo accumulate così tante che dovevo iniziare a smaltirle. Anche perché, come ho ripetuto molte volte al corso di cucina che ho frequentato lo scorso inverno, per i dolci mi posso ritenere abbastanza brava, ma per la carne sono abbastanza “schiappa” . Allora quale miglior modo per imparare se non quello di esercitarsi? Le basi ci sono, devo solo fare un po’ di allenamento. Allora oggi vi presento una ricettina presa dal web e rivisitata. Qualche sera fa ho deciso di cucinare il coniglio perché mio marito ne va pazzo. Non potevo farlo al sugo perché già quello di mia suocera Continua a leggere
La dieta è dieta e come tale va rispettata! Però, come ho detto tante volte, bisogna trovare una soluzione per dar sapore ai cibi altrimenti dopo qualche settimana addentiamo il braccio del marito! Nella mia dieta è prevista un’alimentazione basata su carne, pesce, formaggio e verdure a volontà usando un cucchiaio di olio a crudo a pasto. Purtroppo però i carboidrati me ne posso dimenticare per un bel pezzo. Dopo un po’ ci si fa l’abitudine anche se mi tufferei in una pizza anche in questo momento. In realtà la cosa buona di questa alimentazione è che non ci sono limiti di quantità e già solo non star lì a misurare è una gran soddisfazione. Continua a leggere
Habemus zucchina! Questa è una delle mie verdure preferite. Diciamo che ancora è presto per i fiori di zucca però intanto io vi posto questa ricettina per non farvi cogliere impreparati.
Ogni anno mia zia mi riempie il frigo di zucchine che ha nell’orto e mi porta anche i fiori che io adoro. Attenzione però, non fate l’errore del mio collega che pensava che i fiori di zucca fossero quelli che Continua a leggere