Category Archives: impasti base
La pizza della salute ovvero: come volersi bene con il cibo!
Pizza di segale con melanzane e pesto
La salute prima di tutto! E purtroppo questi mesi non è che abbiano contribuito alla mia forma fisica. Infatti nei mesi della prima quarantena, a marzo, non sono riuscita a fare niente, complice anche l’umore che non era dei migliori. Continua a leggere
Tigelle light allo yogurt greco
Sembrano vere tigelle e invece…. Fino a qualche tempo fa non avevo mai mangiato le tigelle e sinceramente non sapevo nemmeno di preciso cosa fossero. Poi durante un pranzo al mio furgoncino preferito ho cambiato panino rispetto al mo solito burger veggie e le ho provate.. buone buonissime ma con un difettuccio: pesantucce, diciamo e se dopo devi ritornare in ufficio, un sonnellino non te lo leva nessuno. Continua a leggere
Tortellini natalizi
È vero sono tremendamente in ritardo per gli auguri e mi dispiace tantissimo. Sono successe un sacco di cose in questi mesi, non ho mai pensato di abbandonare il sito, diciamo che mi sono presa un po’ di vacanza dallo scrivere. Comunque io sto bene, e voi? Per riassumervi gli ultimi giorni posso dirvi che ho passato queste vacanze a scucinare. A Natale abbiamo avuto il primo pranzo a casa nostra, eravamo in dieci e ho organizzato tutto nei minimi dettagli. Il mio menu consisteva in: tortino di polenta con funghi e taleggio, tortellini (fatti in casa, ricetta originale bolognese che ha occupato un gruppo di quattro persone per un intero fine settimana) in brodo Continua a leggere