La Cuoca Silente

Appunti di cucina

Tag Archives: confort food

Gen 10

Velluata di zucca gialla speziata


Spesso succede che le ricette più semplici hanno maggiore successo. Questo è il caso della mia vellutata che da quando l’ho postata su Instagram in tanti mi avete richiesto la ricetta. In effetti una zuppetta calda nelle giornate fredde, per di Continua a leggere »

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Ago 6

La mia Overnight oats

La mia colazione preferita? Brioche e cappuccino ovviamente! Lo so, non sono originale per niente ma che ci volete fare sono italiana. Per me la colazione è il momento più rigenerante della giornata e non potrei nemmeno immaginare di saltarla. Continua a leggere »

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Gen 13

Tiramisù Fit


Ricetta super velocissima! Come trovare strade alternative alla voglia di dolce? Continua a leggere »

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Gen 4

Burger di lenticchie



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Dic 3

La pizza della salute ovvero: come volersi bene con il cibo!

 

Pizza di segale con melanzane e pesto

La salute prima di tutto! E purtroppo questi mesi non è che abbiano contribuito alla mia forma fisica. Infatti nei mesi della prima quarantena, a marzo, non sono riuscita a fare niente, complice anche l’umore che non era dei migliori. Continua a leggere »

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Mar 31

Confort food #2: mousse di yogurt&fragole

 

Mousse di yogurt e fragole

Per ovvie ragioni in questo periodo sono molto proficua nella ricerca di ricette. Non è che non abbia nulla da fare, tra compiti di scuola, pulizie della casa e cassetti che da tempo immemore non vedevano mano umana, il lavoro ce n’è in abbondanza. Continua a leggere »

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Mar 17

Pochi ingredienti tanto sapore: il pesto di salvia

Pesto di salvia

È stato difficile decidere cosa scrivere. In questi momenti qualunque cosa scriva può sembrare scontata o dare fastidio, e lo capisco anche per me il livello di ansia aumenta proporzionalmente ai giorni che passo in casa. Per fortuna mia abito abbastanza in campagna e per lo meno una capatina in giardino me la posso permettere.
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Ott 13

Il mio Confort Food

Il confort food sapete cos’è?!? Beh per me è tutto quello che mi fa stare bene, quei piatti che appena li assaggi ti danno quella sensazione di pizzico fino allo stomaco, ti consolano, ti fanno calore anche se fuori ci sono -10 gradi. Continua a leggere »

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