Tigelle light allo yogurt greco

 

Sembrano vere tigelle e invece…. Fino a qualche tempo fa non avevo mai mangiato le tigelle e sinceramente non sapevo nemmeno di preciso cosa fossero. Poi durante un pranzo al mio furgoncino preferito ho cambiato panino rispetto al mo solito burger veggie e le ho provate.. buone buonissime ma con un difettuccio: pesantucce, diciamo e se dopo devi ritornare in ufficio, un sonnellino non te lo leva nessuno. Continua a leggere »

Torta semi-light alle fragole e menta

TORTA SEMI-LIGHT FRAGOLE E MENTA

Ciao a tutti e buona primavera! Anche se quest’anno sembra non arrivare mai la bella stagione porta con se un sacco di delizie che non possiamo farci scappare. La regina fra tutte è la fragola e oggi ve la propongo in una ricettina dolce dolce e abbastanza light. Dovete sapere che io non sono una grande amante delle fragole (forse sono l’unica al mondo!) ma le adoro se cucinate insieme ad altri ingredienti. La mia ricetta è nata questa mattina quando, aprendo il frigo, ho visto due cestini di fragole dimenticate là che quasi Continua a leggere »

Di quando la cuoca ha scoperto le cipolle…

CIPOLLE-INFAGOTTATE

Ma lo sapevate che le cipolle sono buonissime? Sii? Bene, bravi, io no. Quella cosa rossiccia, puzzolente che solo a guardarla fa piangere io, sinceramente, l’avevo sempre scansata. Ho litigato con mia mamma per anni e anni in quanto lei la usava dappertutto e io mi ero fissata che non mi piacesse senza neanche assaggiarla. La cosa più divertente è che in casa mia i miei nonni e mio babbo le mangiavano Continua a leggere »