Ricetta super velocissima! Come trovare strade alternative alla voglia di dolce? Continua a leggere
Burger di lenticchie
La pizza della salute ovvero: come volersi bene con il cibo!
Pizza di segale con melanzane e pesto
La salute prima di tutto! E purtroppo questi mesi non è che abbiano contribuito alla mia forma fisica. Infatti nei mesi della prima quarantena, a marzo, non sono riuscita a fare niente, complice anche l’umore che non era dei migliori. Continua a leggere
Confort food #2: mousse di yogurt&fragole
Mousse di yogurt e fragole
Per ovvie ragioni in questo periodo sono molto proficua nella ricerca di ricette. Non è che non abbia nulla da fare, tra compiti di scuola, pulizie della casa e cassetti che da tempo immemore non vedevano mano umana, il lavoro ce n’è in abbondanza. Continua a leggere
Pochi ingredienti tanto sapore: il pesto di salvia
Pesto di salvia
È stato difficile decidere cosa scrivere. In questi momenti qualunque cosa scriva può sembrare scontata o dare fastidio, e lo capisco anche per me il livello di ansia aumenta proporzionalmente ai giorni che passo in casa. Per fortuna mia abito abbastanza in campagna e per lo meno una capatina in giardino me la posso permettere.
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Il mio Confort Food
Il confort food sapete cos’è?!? Beh per me è tutto quello che mi fa stare bene, quei piatti che appena li assaggi ti danno quella sensazione di pizzico fino allo stomaco, ti consolano, ti fanno calore anche se fuori ci sono -10 gradi. Continua a leggere
Finalmente una torta di banane buonissima
Torta alle banane e cioccolato
Ieri arriva mia mamma e mi fa: “ma te non avevi una ricetta di un dolce con le banane che piaceva tanto ai ragazzi?” Io sul momento mi ero completamente dimenticata dove avevo pescato questa ricetta e così gli ho rifilato una ricetta a caso che ho trovato su internet. Continua a leggere
La mia quiche di primavera
Quiche con carote, zucchine e curcuma
Proprio ieri ho detto ad una persona che adoro cucinare e da un po’ di anni tengo un sito di cucina. In quel momento mi sono resa conto che è un anno circa che non pubblico più niente…. scandalosa! Allora proprio per questo motivo e perché in questo momento sono in spiaggia al fresco sole di aprile vi pubblico una ricettina sperimentate fresca fresca questa mattina prima di partire per il mare. Continua a leggere
Tigelle light allo yogurt greco
Sembrano vere tigelle e invece…. Fino a qualche tempo fa non avevo mai mangiato le tigelle e sinceramente non sapevo nemmeno di preciso cosa fossero. Poi durante un pranzo al mio furgoncino preferito ho cambiato panino rispetto al mo solito burger veggie e le ho provate.. buone buonissime ma con un difettuccio: pesantucce, diciamo e se dopo devi ritornare in ufficio, un sonnellino non te lo leva nessuno. Continua a leggere
Insalatina estiva
Tizia’ fa caldo… ma non più di tanto! Quest’anno avevano annunciato l’estate più torrida degli ultimi 20 anni ma sinceramente, guardando fuori, mi sembra altro che torrida sia tutto. La chiamerei più che altro variabile. Speriamo che al mare d’agosto… mi fermo qui prima di gufarmela! Comunque, mare o piscina, visto che dalla prova costume prima o poi ci dobbiamo passare tutti, meglio tenersi leggeri. Continua a leggere